જો તમે પણ રેસ્ટોરન્ટમાં તંદુરી રોટલી ખાતા હોય તો ચેતી જજો, આ તંદુરી રોટલી શરીરમાં…જાણો આ રોટલી કેવું નુકશાન કરે છે

ભારતમાં દરેક વ્યક્તિને ખાવા-પીવાનો શોખ હોય છે. અહીંના લોકો ખૂબ જ હોશિયાર છે. તમે દેશમાં હજારો વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ શોધી શકો છો. પરંતુ આ બધામાં એક વસ્તુ એવી છે જે લગભગ દરેક ભારતીયે પોતાના રોજિંદા આહારમાં સામેલ કરવી જ જોઈએ. અમે અહીં એવરગ્રીન રોટલી વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. જ્યારે પણ આપણે કોઈ પણ શાક રાંધીએ છીએ ત્યારે તેની સાથે રોટલી ચોક્કસ બને છે. સામાન્ય રીતે લોકો દરરોજ ઘઉંનો તવો રોટલી ખાય છે. પરંતુ આ રોટલી પણ ઘણી વેરાયટીમાં આવે છે. જેમ કે બાજરીની રોટલી, મિસીની રોટલી, જુવારની રોટલી, મકાઈની રોટલી, નાન અને તંદૂરી રોટલી વગેરે.

તંદૂરી રોટીની વાત કરીએ તો તે હોટલોમાં દરેકની ફેવરિટ છે. જ્યારે પણ કોઈ હોટેલમાં જમવા જાય છે ત્યારે તેને માત્ર ગરમ તંદૂરી રોટલી જ મળે છે. માખણમાં ડૂબેલી આ તંદૂરી રોટલી દરેક શાક સાથે સરસ લાગે છે. આ તંદૂરી રોટલી તંદૂરમાં રાંધવામાં આવે છે. તેમાં કોલસાની ગંધ આવે છે, જેના કારણે તેનો સ્વાદ પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તમે પણ હોટલોમાં ઘણી વાર તંદૂરી રોટલી ખૂબ જ હોંશથી ખાધી હશે. પરંતુ શું તમે આ તંદૂરી રોટલીનું સત્ય જાણો છો?

તંદૂરી રોટલી વિશે સત્ય જાણ્યા પછી, જે આપણે બધા ખૂબ જ શોખથી ખાઈએ છીએ, તમને ફક્ત તવા રોટલી ખાવાનું ગમશે. આ તંદૂરી રોટલી તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક નથી. તેના બદલે, તેને ખાધા પછી, તમારા શરીરને ઘણા નુકસાન સહન કરવું પડે છે. તંદૂરી રોટલી અનિચ્છનીય છે તેનું સૌથી મોટું કારણ તેને બનાવવાની રીત છે. તંદૂર રોટલી તમામ હેતુના લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે. જો આપણે સતત મેડાનું સેવન કરીએ તો ઘણી બીમારીઓ આપણને ઘેરી લે છે. તંદૂરી રોટલીમાં 110 થી 150 કેલરી હોય છે. તેથી તેને બને તેટલું ઓછું ખાવું જોઈએ.

તંદૂરી રોટલી ખાવાથી સ્વાસ્થ્યને અનેક નુકસાન થઈ શકે છે. તેને લાંબા સમય સુધી ખાવાથી પણ તે તમારા જીવનનો દુશ્મન બની શકે છે. તો ચાલો કોઈ પણ વિલંબ કર્યા વિના જાણીએ તંદૂરી રોટલીના ગેરફાયદા. તંદૂરી રોટલી બનાવવા માટે તમામ હેતુના લોટનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આ લોટ તમારા શરીરનું શુગર લેવલ વધારે છે. વાસ્તવમાં, આ મેડામાં ખૂબ જ વધારે ગ્લાયસેમિક ઇન્ડેક્સ હોય છે, જેના કારણે ડાયાબિટીસ થવાની શક્યતા વધી જાય છે. એકવાર તમને ડાયાબિટીસ થઈ જાય, પછી અન્ય રોગો તમારા શરીરને ઘેરી શકે છે. તેથી, જો તમે શુગરના દર્દી છો, તો દરેક રીતે તંદૂરી રોટલી ખાઓ. તે જ સમયે, તંદુરસ્ત લોકો પણ તેને શક્ય તેટલું ઓછું ખાય છે.

બેકડ તંદૂરી રોટલીમાં તમામ હેતુનો લોટ હોય છે, તેથી તે તમારા હૃદય માટે પણ સ્વાસ્થ્યપ્રદ નથી. તેનું વધુ પડતું સેવન તમારા હૃદય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. તેને ખાવાથી હૃદયની બીમારીઓનું જોખમ વધી જાય છે. તેથી હ્રદય સંબંધી રોગોના દર્દીઓએ પણ તંદૂરી રોટલી ન ખાવી જોઈએ. જો તમારે તંદૂરી રોટલી ખાવાની ઈચ્છા હોય તો તમે ઘઉંમાંથી બનેલી તંદૂરી રોટલી ખાઈ શકો છો. જો કે, મોટાભાગની હોટલોમાં તેને બનાવવા માટે માત્ર મેડાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.