કોથમીર ખાવાથી થાય છે શરીરને અગણિત ફાયદા! તમે જાણશો તો આજે જ ખાવાનું શરુ કરી દેશો, જાણો તેના તમામ ફાયદા

કોથમીર પાન ખૂબ જ સુગંધિત હોય છે અને તેનો ઉપયોગ ખોરાકને ગાર્નિશ કરવા માટે થાય છે. આટલું જ નહીં, ઘણા લોકો કોથમીરની ચટણી ખાવાનું પણ ખૂબ પસંદ કરે છે. કોથમીર માત્ર ભોજનનો સ્વાદ જ વધારતી નથી. બલ્કે તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ કારગર સાબિત થાય છે. કોથમીરના ફાયદા અસંખ્ય છે અને તેને ખાવાના ફાયદા નીચે મુજબ છે.

કોથમીર ઉપયોગ ભોજનને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે થાય છે. લીલા ધાણાના પાનનો ઉપયોગ ચટણી બનાવવામાં પણ થાય છે. કોથમીરના પાણીમાં પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ અને વિટામિન સી ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. ચાલો જાણીએ લીલા ધાણાના ફાયદા:
લીલા ધાણાના ફાયદા

કોથમીર ફાયદા કોલેસ્ટ્રોલ સાથે જોડાયેલા છે અને તેને ખાવાથી શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર બરાબર રહે છે. જો કોલેસ્ટ્રોલ વધુ હોય ત્યારે કોથમીર ખાવામાં આવે તો કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર નિયંત્રણમાં રહે છે. ખરેખર, આપણા શરીરમાં બે પ્રકારના કોલેસ્ટ્રોલ જોવા મળે છે. જેમાંથી એક કોલેસ્ટ્રોલ શરીર માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે અને બીજા પ્રકારનું કોલેસ્ટ્રોલ હૃદય માટે ઘાતક છે. કોથમીર ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક કોલેસ્ટ્રોલની માત્રા નિયંત્રણમાં રહે છે, જ્યારે કોથમીર શરીરમાં સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક કોલેસ્ટ્રોલની માત્રા વધારવામાં મદદ કરે છે.

કોથમીર ખાવાથી લીવર યોગ્ય રીતે કામ કરે છે અને લીવરને અસંખ્ય ફાયદા મળે છે. લીલા ધાણામાં જોવા મળતા તત્વો લીવરની એક્ટિવિટી વધારવાનું કામ કરે છે અને લીવર સ્વસ્થ રહે છે. તેથી જે લોકોને લીવર સંબંધિત બીમારીઓ છે, તેમણે ધાણાનું સેવન શરૂ કરી દેવું જોઈએ.

ડાયાબિટીસ એ ખૂબ જ ગંભીર રોગ છે અને તે થવાથી શરીરમાં અન્ય રોગોનું જોખમ વધી જાય છે. લીલી કોથમીર ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સારી માનવામાં આવે છે અને તેને ખાવાથી ડાયાબિટીસનું સ્તર ઘટાડી શકાય છે. તેથી, જે લોકોને ડાયાબિટીસ છે, તેઓ તેમના આહારમાં લીલા ધાણાનો સમાવેશ કરે છે અને તેનું નિયમિત સેવન કરે છે.

ધાણા અલ્ઝાઈમરના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે અને તેને ખાવાથી મગજ સંપૂર્ણ રીતે સ્વસ્થ રહે છે. અલ્ઝાઈમર રોગ મગજ સાથે સંબંધિત છે અને આ રોગ થવાથી વ્યક્તિની યાદશક્તિ પર ખરાબ અસર પડે છે. બીજી તરફ, લીલા ધાણાની અંદર વિટામિન ‘K’ વધુ માત્રામાં જોવા મળે છે અને વિટામિન ‘K’ મગજ માટે અસરકારક સાબિત થાય છે અને તેને ખાવાથી અલ્ઝાઈમર રોગને ઠીક કરી શકાય છે. તેથી અલ્ઝાઈમરના દર્દીઓએ ધાણાનું સેવન અવશ્ય કરવું જોઈએ. આ સિવાય લીલા ધાણાના ફાયદા પણ નર્વસ સિસ્ટમ સાથે સંબંધિત છે અને તેને ખાવાથી ચેતાતંત્ર સક્રિય રહે છે.

કોથમીર ફાયદા તેને એક ખાસ જડીબુટ્ટી બનાવે છે અને તેનો ઉપયોગ ઘા મટાડવા માટે પણ થાય છે. કોથમીર અંદર આવા ઘણા તત્વો મળી આવે છે, જેમાં બળતરા વિરોધી તત્વો પણ હોય છે, જે ઘાને મટાડવાનું કામ કરે છે. તેથી, જો તમને ઈજા થાય છે, તો તેના પર ધાણાની પેસ્ટ લગાવો અથવા ધાણાના પાણીથી ઘા સાફ કરો. સાથે જ મોઢામાં છાલા પડી ગયા હોય તો તેને કોથમીરના પાણીથી ધોઈ લો. ધાણાના પાણીથી કોગળા કરવાથી મોઢાના ચાંદા મટે છે.

કોથમીરના ફાયદા મોંની દુર્ગંધ દૂર કરવામાં ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. શ્વાસની દુર્ગંધની ફરિયાદથી પરેશાન લોકો ધાણાના પાણીથી કોગળા કરો. દિવસમાં બે વાર કોથમીરના પાણીથી કોગળા કરવાથી શ્વાસની દુર્ગંધની ફરિયાદ દૂર થશે. કોથમીર પાણી તૈયાર કરવા માટે ગેસ પર એક ગ્લાસ પાણી ગરમ કરવા મૂકો અને તેની અંદર કોથમીર નાખો. જ્યારે આ પાણી ઉકળે ત્યારે તેને ગાળી લો અને આ પાણીને ઠંડુ થવા દો અને તેને ધોઈ લો. ધાણાની અંદર એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણ જોવા મળે છે, જે શરદી અને શરદી મટાડવાનું કામ કરે છે. શરદી થાય ત્યારે કોથમીરનું પાણી પીવો. આ પાણી પીવાથી શરદી અને શરદી તરત જ મટે છે.

લીલા ધાણાના ફાયદા ત્વચા માટે ફાયદાકારક છે. જો કોથમીર પેસ્ટ ચહેરા પર લગાવવામાં આવે તો ચહેરાને લગતી ઘણી સમસ્યાઓ દૂર થઈ શકે છે. ધાણાની પેસ્ટ ચહેરા પર લગાવવાથી ખીલ અને પિમ્પલ્સથી છુટકારો મળે છે. કોથમીરની પેસ્ટ બનાવવી ખૂબ જ સરળ છે. તમે માત્ર થોડી કોથમીર લો અને તેને સારી રીતે પીસી લો અને પછી તેને તમારા ચહેરા પર 10 મિનિટ સુધી લગાવો. 10 મિનિટ પછી પાણીની મદદથી ચહેરો સાફ કરો. આ પેસ્ટ લગાવવાથી તમારો ચહેરો સંપૂર્ણપણે સાફ થઈ જશે અને તમને ખીલથી પણ રાહત મળશે. તમે આ પેસ્ટને અઠવાડિયામાં બે વાર લગાવો.

કોથમીરનું પાણી પીવાથી પથરીની સમસ્યામાં રાહત મળે છે. તેથી જે લોકોને પથરીની સમસ્યા હોય તેમણે રોજ સવારે ખાલી પેટે કોથમીરનું પાણી પીવું જોઈએ. આને પીવાથી પથરી પેશાબ દ્વારા બહાર નીકળી જશે. ધાણાના સેવનથી શરીરમાં આયર્નની ઉણપ નથી થતી. આથી જે લોકોને એનિમિયા હોય તેમણે કોથમીર ખાવી જોઈએ. તેને ખાવાથી એનિમિયા તરત જ દૂર થશે અને શરીરમાં લોહીનું સ્તર વધશે.