લિલ્લા ચણા છે શક્તિનો ભંડાર! જો તમે આ ચણાના ફાયદા જાણશોતો આજે ખાવાનું શરુ કરી દેશો, જાણો તેના ફાયદા

પ્રાચીન કાળથી ભારતીય રસોડામાં આવી વાનગીઓ રાંધવામાં આવે છે, જે તેને મોટી બીમારીઓથી પણ દૂર રાખે છે. આજે અમે તમને એવી જ એક વસ્તુ વિશે જણાવીશું, જે સામાન્ય રીતે શિયાળામાં જોવા મળે છે. અમે લીલા ચણા વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, જેને હિન્દીમાં ચોલિયા પણ કહેવામાં આવે છે. તેઓ આકારમાં કાળા ચણા જેવા હોય છે, પરંતુ તેમનો રંગ લીલો હોય છે. તે કઠોળના પરિવાર સાથે સંબંધિત છે અને ફક્ત શિયાળામાં જ ઉગે છે.

તમને જણાવી દઈએ કે લીલા ચણા વિશ્વના સૌથી જૂના પાકોમાંથી એક છે. લીલા ચણા ઉપરાંત, તમે શિયાળા દરમિયાન ચણા અથવા રાજમાનો પણ સ્વાદ લઈ શકો છો, જે ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ હોય છે. જો કે, આ લેખમાં, અમે તમને લીલા ચણા અથવા ચોલિયાના ગુણધર્મો અને ફાયદા વિશે જણાવીશું. ચાલો જાણીએ ચોલિયા ખાવાના ફાયદા અને તેને શા માટે સુપર ફૂડ કહેવામાં આવે છે. તમે લીલા ચણા વિશે સાંભળ્યું છે, ચાલો, નહીંતર તમને ચોલિયા ખબર હોત. જો નહીં, તો આજે અમે તમને લીલા ચણા અથવા ચોલિયાના ગુણ અને ફાયદા વિશે જણાવીશું. આવો જાણીએ લીલા ચણાના ફાયદા વિશે.

પ્રાચીન કાળથી ભારતીય રસોડામાં આવી વાનગીઓ રાંધવામાં આવે છે, જે તેને મોટી બીમારીઓથી પણ દૂર રાખે છે. આજે અમે તમને એવી જ એક વસ્તુ વિશે જણાવીશું, જે સામાન્ય રીતે શિયાળામાં જોવા મળે છે. અમે લીલા ચણા વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, જેને હિન્દીમાં ચોલિયા પણ કહેવામાં આવે છે. તેઓ આકારમાં કાળા ચણા જેવા હોય છે, પરંતુ તેમનો રંગ લીલો હોય છે. તે કઠોળના પરિવાર સાથે સંબંધિત છે અને ફક્ત શિયાળામાં જ ઉગે છે.

તમને જણાવી દઈએ કે લીલા ચણા વિશ્વના સૌથી જૂના પાકોમાંથી એક છે. લીલા ચણા ઉપરાંત, તમે શિયાળા દરમિયાન ચણા અથવા રાજમાનો પણ સ્વાદ લઈ શકો છો, જે ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ હોય છે. જો કે, આ લેખમાં, અમે તમને લીલા ચણા અથવા ચોલિયાના ગુણધર્મો અને ફાયદા વિશે જણાવીશું. ચાલો જાણીએ ચોલિયા ખાવાના ફાયદા અને તેને શા માટે સુપર ફૂડ કહેવામાં આવે છે.

લીલા ચણા અથવા ચોલિયા એ એક સ્વાદિષ્ટ શાકભાજી છે જે કઠોળના પરિવારમાંથી આવે છે. જે તમને સામાન્ય રીતે શિયાળામાં ખાવા મળે છે. આ સિવાય તમે સૂકા લીલા ચણા આખા વર્ષ દરમિયાન ખાવા માટે મેળવી શકો છો. તેનો સ્વાદ થોડો મીઠો હોય છે અને તેને ચોખા અને બટાકા સાથે રાંધીને ખાઈ શકાય છે. આ સિવાય લીલા ચણાને કાળા મરી સાથે સૂકવીને પણ ખાઈ શકાય છે. જો આપણે લીલા ચણાના ગુણોની વાત કરીએ તો તેની અંદર તમને ફાઈબર, પ્રોટીન, વિટામિન અને મિનરલ્સ મળે છે.

જો એમ હોય તો અમે તમને જણાવી દઈએ કે તમારે તમારા આહારમાં લીલા ચણાનો સમાવેશ કરવો જ જોઈએ. આ છોડ આધારિત ખોરાક તમારા સ્વાસ્થ્યને ઘણી રીતે ફાયદો કરી શકે છે. લીલા ચણા તમારા પાચનમાં સુધારો કરે છે, સાથે જ હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડી શકે છે.

તેમાં 17.3 ગ્રામ ડાયેટરી ફાઇબર, 6 ગ્રામ ફેટ અને 10 ગ્રામ કુદરતી ખાંડ હોય છે. હવે જો તમે આ લીલા ચણાને એક જ પરિવારના અન્ય કઠોળ સાથે સરખાવશો, તો તમને ખબર પડશે કે તેને શા માટે સુપર ફૂડની શ્રેણીમાં રાખી શકાય છે. દેખીતી રીતે, લીલા ચણામાં પોષક તત્વોનું પ્રમાણ ખૂબ વધારે છે. કદાચ તેથી જ તેને સુપર ફૂડ કહેવામાં આવે છે.

તે જાણીતું છે કે લીલા ચણા દ્વારા કોલેસ્ટ્રોલ સરળતાથી નિયંત્રિત કરી શકાય છે. આ સિવાય તે શરીરને દરેક પ્રકારની મદદ કરે છે. પૂરી પાડે છે. વધુમાં, તે વજન ઘટાડવા અને સંચાલનમાં પણ મદદ કરી શકે છે. કારણ કે લીલા ચણામાં સોડિયમ અને ચરબી ઓછી હોય છે. બધા સાથે

સૌ પ્રથમ આ લીલા ચણાને પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લો. આ પછી કૂકરમાં થોડું મીઠું નાખીને ઉકળવા દો. આ પછી તમે તેને સલાડના રૂપમાં ખાઈ શકો છો. આ સિવાય જો તમે ઈચ્છો તો સોયા ચંક અને બટાકાની સાથે મસાલા સાથે શાકભાજી પણ બનાવી શકો છો. જો તમે તેને તમારા નાસ્તામાં સામેલ કરો છો, તો તેને 10 મિનિટ માટે વરાળથી રાંધો અને તેના પર ચાટ મસાલો છાંટીને તેનું સેવન કરો. જો તમે ઈચ્છો તો લીંબુનો રસ અને ચાટ મસાલો છાંટીને કાચા ખાઈ શકો છો.